¿En qué momento nos hemos olvidado que existen los limones, los limoneros y su fragancia? Con humor y ternura, Loredana Vitale convierte una escena cotidiana en una reflexión sobre la pérdida del sentido, la excelencia y la atención a lo esencial....
Read MoreRead More
Cocinar es más que un simple acto: es una danza de gestos conscientes, donde la sensualidad y el lujo artesanal se encuentran. A través del cuidado en cada detalle, desde la elección de los ingredientes hasta el mimo en su preparación, creamos algo que trasciende,...
Read MoreRead More
Loredana Vitale Entrevista a Ferrán Adrià Hablar de Ferrán Adrià, de su carrera y planes en el nuevo elBull1846 es como adentrarse en las profundidades de su pensamiento, de aquello de lo que los observadores hemos visto solo la punta del iceberg a través del resultado de...
Read MoreRead More
El mundo de la gastronomía de alta gama ha cambiado enormemente, empezando por el rol de los cocineros, por la influencia que tiene sobre el turismo y la economía y, por supuesto, en la manera de concebir la cocina....
Read MoreRead More